Konjacgom - E425

Vanuit de gele knolletjes van de Konjacplant wordt een wit, bijna geurloos poeder gehaald dat niet alleen erg geschikt is voor voedingswaren, maar ook voor cosmetische producten! Het wordt vaak ingezet als een verdikker voor hydrogels en een stabilisator in emulsies. Het geeft de huid een beschermend laagje en herstelt de vochtwaarde. Het wordt daarom ook vaak gebruikt in huidverzorgingsproducten, douchegels en shampoos. 

Konjacgom maakt het product minder plakkerig en meer romig vergeleken met het gebruik van guargom. De verdikkende en stabiliserende werking neemt toe wanneer je het combineert met xanthangom. Een voordeel van het gebruik van konjacgom in plaats van vooral xanthangom is dat konjacgom minder klontjes veroorzaakt in het product!

Voor het verdikken van gels wordt het in concentraties van 0.5% tot 0.8% gebruikt, voor stabilisatie in emulsies ligt de concentratie rond 0.1% tot 0.5%. Voor een lekkere dikke gel is 1% geschikt.