Magnesiumstearaat - E572

Magnesiumstearaat (Magnesium Stearate) is een veelzijdig, veilig ingrediënt dat o.a. wordt gebruikt in cosmetica, medicijnen en voedingssupplementen. Wanneer stearaatmoleculen zich binden aan een magnesiumion, ontstaat een zout: magnesiumstearaat. De stearaatmoleculen zijn afkomstig van stearinezuur. Dit komt voor in verschillende natuurlijke producten, maar veel hiervan zijn niet vegan (kip, rundvlees, eieren, melk). Gelukkig zijn er ook vegan opties: dan wordt het gewonnen vanuit o.a. palmolie, cacaoboter of kokosolie!

Binnen de cosmetica wordt dit ingrediënt veelal ingezet als emulgator of antiklontermiddel; het zorgt ervoor dat alle ingrediënten netjes bij elkaar blijven. Daarnaast wordt het ook nog gebruikt als vulstof en kleurstof, maar er zijn nog veel meer toepassingen!